请客吃饭的礼仪-程从正讲礼-中餐礼仪培训

提前邀约体现尊重正式宴请需遵循“三天为请，两天为叫，当天为凑”的传统规则。提前三天以上发出邀请，既给予客人安排行程的时间，也彰显对宴请的重视。例如商务宴请中，提前一周确定时间可避免与对方其他重要事务冲突；家庭聚会提前三日通知，能让长辈有充足准备。若因特殊情况需临时邀约，应明确说明原因并表达歉意，避免让客人感到被随意对待。

入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。口内有食物，应避免说话。自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

迎宾 (1)对于初次见面的客人，应以真诚的态度、礼貌的语言去迎接，使他们感觉到真正受到尊重和欢迎。 (2)对单独光顾的客人，要愉快地打招呼，用“早安”(或“晚上好”)、“欢迎光顾”等礼貌语言迎接客人，并为顾客寻找合适的位置，如靠近窗户的位置。

中餐宴会礼仪要求与禁忌

1、有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。有的人喝汤时，也用嘴使劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不合乎礼仪要求的。

2、嘴里食物未下咽时请不要说话，以防食物溅出。敬酒礼仪：别人敬你酒或是你敬别人酒是都要站起来，端正杯子，谢谢别人或谢谢别人赏脸，客套话要说到，敬的酒要喝完，以示尊重。若不能喝酒要跟人解释原因，委婉拒绝，不能不想喝酒就不理人，让别人尴尬。

3、吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。最好是用手把骨头放到自己的碟子里。夹菜。为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。

中餐宴请中应注意的餐桌礼仪有哪些

1、不插筷：竖直插在饭中像祭品，不吉利。不敲碗：类似乞丐行为，被视为失礼。不指人：用筷子指人带有攻击性。不交叉放：暂时不用时平放筷架或碗边。公筷母匙：多人用餐时，用公筷夹菜、公勺盛汤，避免直接用个人餐具取公共菜肴。 餐桌举止细嚼慢咽：避免发出咀嚼声或大声吸溜面条。

2、先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼（正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排）。进餐时，先请客人中长者动筷子。

3、在宴请时，还需注意根据宾客身份调整座位顺序，确保尊卑有序。如领导面前应设有主宾席，其他宾客则依身份高低分坐两侧。此外，在正式宴请中，还应注意避免将男性和女性分别安排在两侧，尽量做到男女交错就座。这样不仅显得礼貌，也有利于增进交流。